先日、友人と呑みにいった時に見つけてしまいました。

「ハーモニカの煮付け」

メカジキの背びれの部分を
「ハーモニカ」と呼ぶのだそうですね。

こんな形。
お肉で言うとスペアリブのようなところなのだそうです。

本来なら夏の食材ですが、たまたまいいのが手に入ったので
とはご亭主の言葉。

ハーモニカにかぶりつく
ハーモニカ奏者の図。
しかもBGMにToots Thielemansの
「Brasil Project」がかかっていたという奇跡☆

お供に選んでいただいたのは
日本酒「フモトヰ　純米吟醸７（セブン）」

至福の時でした♡