【食】はし本さん

コンサートが終わりホッとしたその足で
台湾から来日中の父の旧い友人夫妻を囲んでの
食事会に行ってまいりました。

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15年、20年ぶりにお目にかかる方達で
故・佐藤秀廊先生をよく知る皆さんとのひとときは
懐かしく、とても心安らぐ時間でした。

ご夫妻のリクエストで和食がおいしいお店へ
というので、日本橋のはし本さんへお願いしました。

先付も、評判の八寸もとても目に鮮やかで
美味しく、また、お祝いのお席ということで
お造りの器は野々村仁清作の鶴。
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そして、日本酒だけで炊き上げたお赤飯もサービスしてくださいました。
もっちり感がひときわでふっくらしていて…♡

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日本酒は朝日酒造の「呼友」と東京の「屋守」をいただきました。
(あまりにおいしすぎて写真撮るの忘れた。)
「呼友」はリーデルの白ワイングラスでのサーブ。
すっきりした飲み口なのに香りが華やかで最高!
「屋守」はおちょこで、こっくりとした旨味が広がります。

デザートはぷりん♡

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話が弾みすぎて閉店に気付かずなかなか腰を上げない私たちでしたが
最後のお見送りまで心のこもったご亭主のおもてなしでした。

来春台湾での再会を約束して。

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